要做出好吃又简单的白切鸡，可以参考以下步骤：材料：-鸡腿或鸡胸肉-姜片-蒜瓣-料酒-盐步骤：1.将鸡腿或鸡胸肉洗净后放入锅中，加入足够的水，水量要盖过鸡肉。这个简单的做法可以保持白切鸡的原汁原味，同时也保持了鸡肉的嫩滑口感，让白切鸡更加美味可口。
要做出好吃又简单的白切鸡，可以参考以下步骤：
材料：
- 鸡腿或鸡胸肉
- 姜片
- 蒜瓣
- 料酒
- 盐
步骤：
1. 将鸡腿或鸡胸肉洗净后放入锅中，加入足够的水，水量要盖过鸡肉。
2. 加入一些姜片和蒜瓣提味，然后加入适量料酒，煮开后转小火继续煮15-20分钟，或直到鸡肉完全熟透。
3. 将煮熟的鸡肉捞出后，用冷水浸泡5-10分钟，这样可以使鸡肉更加嫩滑。
4. 泡好后，将鸡肉晾凉，然后用刀切成薄片，摆在盘中。
5. 鸡肉片摆好后，撒上适量的盐，可以根据个人口味选择是否加胡椒粉或其他调味料。
6. 最后，可以在鸡肉上淋上一些热油，以增加滋味。
这个简单的做法可以保持白切鸡的原汁原味，同时也保持了鸡肉的嫩滑口感，让白切鸡更加美味可口。