做米糕的方法如下：1.准备材料：糯米500克、香菇5朵、鲜虾100克、香葱适量、蒜适量、姜适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、花生油适量。蒸的时间根据口感需求而定，可根据个人喜好调整。
做米糕的方法如下：
1. 准备材料：糯米500克、香菇5朵、鲜虾100克、香葱适量、蒜适量、姜适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、花生油适量。
2. 将糯米洗净后浸泡水中4-6小时，然后沥干备用。
3. 香菇用温水浸泡至软后，切成小丁备用。鲜虾去壳，切成小丁备用。香葱、蒜、姜切末备用。
4. 热锅加入适量的花生油，热油后加入蒜末和姜末煸炒出香味。
5. 加入香菇丁、鲜虾丁，略炒后加入适量的盐、酱油和鸡精，炒匀。
6. 将泡发好的糯米加入炒好的馅料中，快速翻炒均匀，使所有材料充分混合。
7. 将炒好的糯米馅倒入蒸锅中，用铺好湿布的盘子或碟子盖在糯米馅上，再将蒸锅加蓝火蒸熟。
8. 蒸约20-30分钟后，取出锅中的糯米馅，用刀切成小块或设花型。
9. 饭糕可以直接食用，或沾酱油食用，也可以蘸上辣椒酱或蒜泥吃。
注意：炒糯米馅时要快速翻炒，以免糯米粘连在一起。蒸的时间根据口感需求而定，可根据个人喜好调整。