要想快速煮螺蛳粉，可以按照以下步骤操作：1.准备材料：螺蛳、螺蛳汤底、米粉、豆芽、葱花、香菜等。煮至螺蛳壳变红，表面微微起皱即可。以上是一种比较快速的煮法，但煮螺蛳粉仍需一定时间，因为螺蛳需要煮熟才能食用。
要想快速煮螺蛳粉，可以按照以下步骤操作：
1. 准备材料：螺蛳、螺蛳汤底、米粉、豆芽、葱花、香菜等。
2. 先将螺蛳清洗干净，用开水烫一下，去除腥味，并去除螺蛳内壳。
3. 将螺蛳放入锅中煮熟，可以加入一些姜片和料酒去腥。煮至螺蛳壳变红，表面微微起皱即可。
4. 同时，将螺蛳汤底倒入另一个锅中，加热至开水。
5. 将米粉放入碗中，倒入热水浸泡2-3分钟，使其变软。
6. 把浸泡好的米粉捞起，放入螺蛳汤底中，煮熟。
7. 在煮米粉期间，可以将豆芽焯水，烫熟备用。
8. 等米粉煮熟后，加入葱花和豆芽，搅拌均匀。
9. 最后加入煮好的螺蛳，撒上香菜即可。
以上是一种比较快速的煮法，但煮螺蛳粉仍需一定时间，因为螺蛳需要煮熟才能食用。