温水的添加可以使蒸鸡蛋清更加鲜嫩。蒸鸡蛋清做法简单，适合作为早餐、午餐或晚餐的一道菜品。
蒸鸡蛋清是一道简单又营养的家常菜，下面是制作蒸鸡蛋清的简单做法：
所需材料：
- 鸡蛋清3个
- 温水适量
- 盐适量
- 葱花适量
- 蒸鱼豉油适量（可选）
步骤：
1. 准备3个鸡蛋，打开后将蛋黄和蛋清分离，只保留蛋清部分。
2. 在蛋清中加入适量的盐，根据个人口味决定。
3. 打散蛋清，搅拌均匀。
4. 加入适量的温水，搅拌均匀。温水的添加可以使蒸鸡蛋清更加鲜嫩。
5. 将蛋清过滤，去除泡沫和不均匀的部分。
6. 取一个适合蒸的碗或容器，将过滤后的蛋清倒入碗中。
7. 在蒸锅中加水，水开后将碗放入蒸锅中，盖上锅盖。
8. 大火蒸5-8分钟，时间根据蒸锅的火力和蛋清的厚度决定，确保蛋清熟透即可。
9. 蒸熟后，撒上葱花作为装饰，可以提升口感和香气。
10. 可以根据个人喜好，在蒸蛋清上淋上少许蒸鱼豉油或其他调味料，增加口感和鲜味。
蒸鸡蛋清做法简单，适合作为早餐、午餐或晚餐的一道菜品。