注意不要摞得太高，以便烤肉均匀受热。可以在烤肉上刷上一层蜂蜜、油或者烧烤酱增加口感。可以根据个人口味调整烤制时间，保持猪肉嫩滑。烤制时注意观察，避免烤肉过焦或者过生。
家庭版烤肉的简单做法如下：
材料：
- 500克猪肉（可以使用肉片或者薄切的猪肉）
- 适量的蔬菜（例如洋葱、辣椒、蘑菇等）
- 调味料（例如生姜、大蒜、酱油、糖、盐、胡椒粉等）
步骤：
1. 准备材料：将猪肉切成适当大小的薄片，蔬菜洗净切块备用。可以根据个人口味加入其他喜欢的食材。
2. 腌制猪肉：将切好的猪肉放入一个碗中，加入腌料（例如生姜、大蒜、酱油、糖、盐、胡椒粉等），搅拌均匀，腌制15-30分钟使其入味。
3. 准备烤盘：在烤盘上撒上一层烤肉不易粘连的油或者铺上锡纸。
4. 烤肉：在烤盘上依次码放腌制好的猪肉片和蔬菜，保持均匀分布。注意不要摞得太高，以便烤肉均匀受热。可以在烤肉上刷上一层蜂蜜、油或者烧烤酱增加口感。
5. 烤制：将烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤制约10-15分钟，直至猪肉变熟烤熟即可。可以根据个人口味调整烤制时间，保持猪肉嫩滑。
6. 搭配：将烤好的猪肉和蔬菜搭配在一起，可以蘸食料理成喜欢的口味。
温馨提示：烤肉的时间和火力可以根据个人口味和烤箱性能进行调整。烤制时注意观察，避免烤肉过焦或者过生。