炒鸡蛋拌黄瓜可以作为一道独立的菜品或配菜，口感清爽爽口，非常适合夏天食用。
炒鸡蛋拌黄瓜是一道经典的家常菜品，口感清爽，简单易做。以下是炒鸡蛋拌黄瓜的做法：
材料：
- 鸡蛋2个
- 黄瓜1根
- 葱花适量
- 生抽1勺
- 食盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将黄瓜洗净去皮，切成细长的条状备用。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀，加入适量的盐和生抽调味。
3. 热锅热油，将蛋液倒入锅中煎制成鸡蛋饼，煎至两面金黄。
4. 将炒好的鸡蛋饼切成小块备用。
5. 在同一个锅中再次热油，放入葱花爆香。
6. 加入黄瓜条翻炒，炒至黄瓜变软。
7. 放入事先切好的鸡蛋饼块，继续翻炒均匀。
8. 调入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。
9. 炒好后即可出锅，装盘，撒上少许葱花点缀。
炒鸡蛋拌黄瓜可以作为一道独立的菜品或配菜，口感清爽爽口，非常适合夏天食用。