豆渣韭菜鸡蛋饼是一道简单又营养的早餐，下面是具体的做法：材料：-豆渣200克-鸡蛋2个-韭菜适量-盐适量-酱油适量-植物油适量步骤：1.准备好所需材料，将鸡蛋打入碗中打散备用。这样，香喷喷的豆渣韭菜鸡蛋饼就做好了。
豆渣韭菜鸡蛋饼是一道简单又营养的早餐，下面是具体的做法：
材料：
- 豆渣 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 韭菜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 植物油适量
步骤：
1. 准备好所需材料，将鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 韭菜洗净切碎备用。
3. 将豆渣放入和鸡蛋搅拌均匀，加入适量的盐和酱油调味。
4. 加入切碎的韭菜继续搅拌均匀，使所有材料充分混合。
5. 将植物油倒入平底锅中，加热。
6. 将混合好的豆渣韭菜鸡蛋糊倒入锅中，用铲子将糊糊铺平成薄饼状。
7. 等待底部煎至金黄色后，翻面继续煎另一面至金黄色。
8. 饼煎熟后，将其取出放在盘子上即可享用。
这样，香喷喷的豆渣韭菜鸡蛋饼就做好了。你可以根据个人喜好，加入适量的葱花、辣椒等调料增加口味。