要使冻的白虾更好吃，可以使用以下窍门：1.解冻：先将冻的白虾放入冷水中解冻，不要使用热水解冻，以免使虾肉变得粘腻。总之，处理冻的白虾时需要注意解冻、清洗和腌制，炒制时要快速翻炒，调味时可以根据个人口味进行调整，这样做出来的冻白虾才会更加美味可口。
要使冻的白虾更好吃，可以使用以下窍门：
1. 解冻：先将冻的白虾放入冷水中解冻，不要使用热水解冻，以免使虾肉变得粘腻。
2. 清洗：解冻后用清水冲洗白虾，去除虾头和虾壳。
3. 去内脏：将白虾的背部用刀轻轻划开，然后用手指或小勺抠出黑线。
4. 腌制：将白虾用盐、胡椒粉、生姜和料酒等作料腌制20分钟，使虾肉更加入味。
5. 炒制：将腌制好的白虾放入炒锅中，用大火快速翻炒，翻炒时间不要太长，以免虾肉过熟变硬。
6. 加配料：可以根据个人口味选择添加蒜末、辣椒、葱等配料，增加风味。
7. 调味：最后可以加入酱油、醋、糖等进行调味，使味道更加丰富。
总之，处理冻的白虾时需要注意解冻、清洗和腌制，炒制时要快速翻炒，调味时可以根据个人口味进行调整，这样做出来的冻白虾才会更加美味可口。