清水面是一种没有添加任何酱料的简单面食，主要靠清水来制作面团。-煮面的时间要根据面食种类和厚度进行调整，以保证面食煮熟但不过软或过硬。
清水面是一种没有添加任何酱料的简单面食，主要靠清水来制作面团。以下是制作清水面的基本步骤：
材料：
- 高筋面粉
- 清水
步骤：
1. 准备一个大碗，将高筋面粉倒入碗中。
2. 慢慢加入清水，一边加水一边用筷子或者手指搅拌面粉，直到面粉与水充分混合并形成一个结实的面团。
3. 将面团放在案板上，然后用手揉搓面团约10-15分钟，直到面团变得柔软且有弹性。
4. 把面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖好，让面团松弛休息20-30分钟。
5. 休息好的面团可以切割、擀开或拉面，制作成你想要的面食形状。
6. 煮沸水，在沸水中煮熟面食，时间根据你所制作的面食种类而定。
7. 煮好的面食捞出，可以加入各种配料和酱料，根据个人口味调味。
注意事项：
- 在制作面团时，可以根据需要调整面粉和水的比例，以达到适合的面团硬度。
- 揉面的时间越长，面团越有弹性。
- 在休息面团时，可以用保鲜膜将面团完全封住，以防止面团表面变干。
- 煮沸的水要足够多，面食要有足够的空间可以自由翻滚。
- 煮面的时间要根据面食种类和厚度进行调整，以保证面食煮熟但不过软或过硬。
最后，根据个人口味，你可以根据自己的喜好选择各种配料和酱料来提升清水面的味道。