使用干制海参时，需要提前将其浸泡至少12小时，更好的效果是浸泡24小时。另外，对于新鲜海参，烹饪时间会比较长，需要更多的耐心和时间。
泡发海参的方法可以参考以下步骤：
1. 准备材料：新鲜或者已经干制的海参、清水、生姜、盐。
2. 清洁海参：如果使用新鲜的海参，首先要彻底清洁。将海参置于清水中，用刷子轻轻刷洗表面的杂质，然后用清水冲洗干净。
3. 浸泡海参：将清洁后的海参放入容器中，加入足够的清水，将其完全浸泡。使用干制海参时，需要提前将其浸泡至少12小时，更好的效果是浸泡24小时。
4. 加入调味料：将一块生姜切成片，加入浸泡海参的容器中。可以根据个人口味加入适量的盐，以增添味道。
5. 炖煮海参：将浸泡好的海参连同调味料一起放入炖盅或压力锅中，加水至盖过海参。使用炖盅时，火力先高后小，炖煮2-3个小时；使用压力锅时，大火煮开后转小火保压15-20分钟。
6. 慢慢降温：炖煮好的海参需要慢慢降温，最好在室温下静置30分钟，然后放入冰箱冷藏1-2天，以使其更加鲜嫩。
7. 调味品：根据个人口味，可以将冷却好的海参切片或切丝，拌入蒜蓉、酱油、醋等调味品中，再食用更加美味。
注意：在购买和使用海参时，要选择新鲜的海参或者品质较好的干制海参，以确保口感和品质。另外，对于新鲜海参，烹饪时间会比较长，需要更多的耐心和时间。