要煮好吃又营养的海虾，可以尝试以下方法：1.水煮海虾：将清水煮沸，加入少许盐和姜片，然后将海虾放入水中煮熟。煮熟后立即放入冷水中冷却，这样可以保持虾肉的鲜嫩口感。这种烹饪方法能够保持海虾的鲜味和营养。无论选择哪种烹饪方法，都要注意不要过度烹煮，以免虾肉变硬。并且在调味时可以根据个人口味进行调整。
要煮好吃又营养的海虾，可以尝试以下方法：
1. 水煮海虾：将清水煮沸，加入少许盐和姜片，然后将海虾放入水中煮熟。煮熟后立即放入冷水中冷却，这样可以保持虾肉的鲜嫩口感。
2. 蒸煮海虾：在蒸锅中加入适量水，将虾放在蒸盘上，撒上葱姜蒜末和少许盐，然后蒸煮10-15分钟即可。这种烹饪方法能够保持海虾的鲜味和营养。
3. 红烧海虾：先将海虾剪开，去掉虾须和虾线，用开水焯一下，然后放入热锅中干炒一下，再加入蒜蓉、酱油、糖等调料并炖煮一段时间。这种烹饪方法可以使海虾更加入味。
4. 烤煮海虾：将调味料如橄榄油、盐、黑胡椒粉、迷迭香等均匀涂抹在海虾上，然后将虾放在预热的烤箱中以200°C左右烤煮10-15分钟。这样可以保持虾肉的鲜嫩口感，同时增添了一些香气。
无论选择哪种烹饪方法，都要注意不要过度烹煮，以免虾肉变硬。并且在调味时可以根据个人口味进行调整。