家常酸菜面是一道经典的中式面食，以酸菜为主料，口感酸爽，香味浓郁。下面是家常酸菜面的详细做法：材料：-酸菜（腌制的）：适量-面条：适量-猪肉末：适量-大葱：适量-姜：适量-大蒜：适量-鸡精：适量-酱油：适量-食用油：适量-盐：适量步骤：1.准备工作：将酸菜切成小段备用；大葱切成末；姜切成末；大蒜切成末。希望以上做法对您有帮助，祝您成功做出美味的家常酸菜面！
家常酸菜面是一道经典的中式面食，以酸菜为主料，口感酸爽，香味浓郁。下面是家常酸菜面的详细做法：
材料：
- 酸菜（腌制的）：适量
- 面条：适量
- 猪肉末：适量
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 鸡精：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 准备工作：将酸菜切成小段备用；大葱切成末；姜切成末；大蒜切成末。
2. 炒猪肉末：取一炒锅，加入适量的食用油，烧热后加入姜末和大蒜末炒香，然后加入猪肉末炒熟。
3. 加入酸菜：将切好的酸菜放入锅中和猪肉末一起翻炒，炒至酸菜变软。
4. 煮面条：将适量的水煮开，加入适量的盐，然后将面条放入水中煮熟。
5. 调味：将煮好的面条捞出，放入炒菜锅中，加入适量的酱油、鸡精和葱末一起翻炒均匀。
6. 出锅：翻炒均匀后即可关火，捞出装入碗中，即可食用。
温馨提示：
- 酸菜的咸度不同，可以根据个人口味酌情加盐。
- 希望面条更加有口感，可以选择手工制作的面条。
- 想要面汤更多一些，可以在煮面条的水里再加一些水。
希望以上做法对您有帮助，祝您成功做出美味的家常酸菜面！