以下是制作鸡翅肉焖双菇的做法：材料：-鸡翅中2磅-小香菇6个-干香菇6个-葱段2根-姜片5片-蒜瓣5瓣-料酒2汤匙-生抽3汤匙-老抽1/2汤匙-白糖2茶匙-盐1/2茶匙-鸡精1/2茶匙-水2杯-葱花适量（装饰用）步骤：1.将鸡翅洗净，切开成两半。将干香菇泡软，小香菇洗净备用。
以下是制作鸡翅肉焖双菇的做法：
材料：
- 鸡翅中2磅
- 小香菇6个
- 干香菇6个
- 葱段2根
- 姜片5片
- 蒜瓣5瓣
- 料酒2汤匙
- 生抽3汤匙
- 老抽1/2汤匙
- 白糖2茶匙
- 盐1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 水2杯
- 葱花适量（装饰用）
步骤：
1. 将鸡翅洗净，切开成两半。将干香菇泡软，小香菇洗净备用。
2. 热锅加入少量油，将鸡翅煎至两面微黄，取出备用。
3. 同一锅内加入姜片、蒜瓣和葱段炒香。
4. 加入泡软了的干香菇和洗净的小香菇翻炒均匀。
5. 加入料酒，炒至香菇出香味。
6. 将鸡翅放入锅中，加入生抽、老抽、白糖、盐和鸡精调味。
7. 加入水，使水刚好淹没鸡翅。
8. 盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
9. 30分钟后，再次开大火收汁，收至喜欢的浓稠度。
10. 装盘时，撒上葱花点缀即可。
这样就制作完成了鸡翅肉焖双菇。+