脆爽酸甜萝卜是一道简单又美味的凉菜，下面是如何制作的步骤：所需材料：-500克胡萝卜-2勺白糖-4勺白醋-1勺盐-适量红辣椒步骤：1.将胡萝卜削皮后切成细丝，可以使用刨刀或者刨丝器来完成。用力搅拌可使胡萝卜更加脆爽。如果你喜欢吃冰凉的胡萝卜，可以将其冷藏更长时间。
脆爽酸甜萝卜是一道简单又美味的凉菜，下面是如何制作的步骤：
所需材料：
- 500克胡萝卜
- 2勺白糖
- 4勺白醋
- 1勺盐
- 适量红辣椒（可根据个人口味调整）
步骤：
1. 将胡萝卜削皮后切成细丝，可以使用刨刀或者刨丝器来完成。
2. 将切好的胡萝卜放入一个大碗中，加入白糖和盐。
3. 用手搅拌胡萝卜，使其均匀地与糖和盐混合。用力搅拌可使胡萝卜更加脆爽。
4. 加入白醋，继续搅拌均匀。
5. 将红辣椒切细末，加入胡萝卜中，继续搅拌均匀。
6. 将胡萝卜放入冰箱中冷藏20-30分钟，使其更加入味。如果你喜欢吃冰凉的胡萝卜，可以将其冷藏更长时间。
7. 取出冰箱后即可食用，可以作为凉菜或者配菜搭配其他菜肴。
温馨提示：你可以根据个人口味调整糖和醋的用量，增加或减少辣椒的分量。尝试不同的调味料搭配，例如加入蒜末、姜末或者香菜，以增加风味。