番茄鸡蛋烫饭是一道家常美食，制作简单，味道鲜美。番茄鸡蛋烫饭煮好后，香气扑鼻，色香味俱佳。希望你喜欢这道简单又美味的番茄鸡蛋烫饭。
番茄鸡蛋烫饭是一道家常美食，制作简单，味道鲜美。下面是番茄鸡蛋烫饭的做法：
材料：
1. 大米 200克
2. 番茄 2个
3. 鸡蛋 2个
4. 洋葱 1个
5. 蒜瓣 2瓣
6. 鸡精 适量
7. 盐 适量
8. 番茄酱 适量
9. 生抽 适量
10. 白胡椒粉 适量
11. 植物油 适量
步骤：
1. 将大米洗净后，用锅煮熟备用。
2. 番茄用开水烫一下，去皮后切成小块备用。
3. 鸡蛋打散，加入盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
4. 鸡蛋液倒入热锅中，小火炒熟后取出备用。
5. 锅中加入适量植物油，放入蒜瓣和洋葱炒香。
6. 加入切好的番茄块，炒至软烂。
7. 加入番茄酱和适量的盐，炒匀后加入适量的生抽和鸡精，炒匀。
8. 倒入已煮好的米饭，用铲子拌匀。
9. 最后加入炒熟的鸡蛋，再次拌匀即可。
番茄鸡蛋烫饭煮好后，香气扑鼻，色香味俱佳。可以配上一些小菜或者炒菜一起搭配食用。希望你喜欢这道简单又美味的番茄鸡蛋烫饭。