椒盐酥皮点心是一款美味的点心，下面是制作方法和配料：配料：-鸡腿肉250克-面粉200克-黄油100克-盐适量-胡椒粉适量-鸡精适量-蛋黄1个制作方法：1.将鸡腿肉切成小块，放入碗中。椒盐酥皮点心制作完成，可以作为下午茶的点心，也可作为头盘菜肴享用。
椒盐酥皮点心是一款美味的点心，下面是制作方法和配料：
配料：
- 鸡腿肉 250 克
- 面粉 200 克
- 黄油 100 克
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 蛋黄 1 个
制作方法：
1. 将鸡腿肉切成小块，放入碗中。
2. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀腌制10-15分钟。
3. 准备一个平底锅，放入黄油，开中小火融化黄油。
4. 将腌制好的鸡腿肉放入平底锅中翻煎，煎至两面金黄，取出备用。
5. 将面粉、黄油和适量盐放入一个大碗中，用手搓揉，直至成为脆皮。
6. 将搓揉好的面粉放在案板上，用擀面杖擀成薄片。
7. 将刚刚煎好的鸡腿肉均匀摆放在面皮上，然后卷起来。
8. 将卷起来的面皮切成小段，然后用手压扁。
9. 将压扁好的面皮放在油炸锅中，炸至金黄酥脆。
10. 沥干油后，点缀上少量盐和胡椒粉，即可食用。
椒盐酥皮点心制作完成，可以作为下午茶的点心，也可作为头盘菜肴享用。