-储存酸甜白萝卜时需放入冰箱冷藏，以保持新鲜度和口感。-酸甜白萝卜可以配搭其他菜肴一同食用，如炒饭、炒面等。
酸甜白萝卜是一道清爽开胃的菜肴，制作方法如下：
所需食材：
- 白萝卜（根据食用人数适量）
- 白糖（适量）
- 白醋（适量）
- 盐（适量）
- 生姜（适量）
- 蒜（适量）
- 香菜（适量，可选）
步骤：
1. 准备白萝卜，将其去皮并切成片或细丝，可以根据个人喜好切成不同的形状和大小。
2. 将切好的白萝卜放入一个大碗中，撒上适量的盐，并用手搅拌均匀，腌制约10分钟，以去除一部分水分。然后用清水冲洗白萝卜，使其尽量除去多余的盐分。
3. 制作酸甜酱：将适量的白糖、白醋和一些蒜末放入小碗中，搅拌均匀。
4. 将白萝卜装入准备好的储物容器中，加入适量的酸甜酱，然后加入一些切碎的生姜和蒜末，根据个人口味可以加入适量的香菜提味。
5. 盖上容器，放入冰箱冷藏约1到2小时，使白萝卜更入味。
6. 酸甜白萝卜即可食用，可以作为开胃菜或配菜。如果喜欢更醇香的味道，可以在冷藏后再放置一段时间，让白萝卜更加入味。
提示：
- 酸甜白萝卜的酸甜度可以根据个人口味进行调整，可以增加或减少白糖和白醋的用量。
- 储存酸甜白萝卜时需放入冰箱冷藏，以保持新鲜度和口感。
- 酸甜白萝卜可以配搭其他菜肴一同食用，如炒饭、炒面等。