加入洋葱和大蒜，炒至香味散发。对于更详细的制作牛肉酱的配方视频，你可以在网络视频平台上搜索"制作牛肉酱的方法"，会有很多视频供参考。
以下是制作牛肉酱的方法和配方：
材料：
- 500克牛肉（切丁或切条）
- 1个洋葱（切丁）
- 2个大蒜粒（切碎）
- 2个番茄（去皮并切丁）
- 2汤匙番茄酱
- 2汤匙辣酱（根据个人口味调整）
- 2汤匙酱油
- 1茶匙白糖
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1/2茶匙盐
- 2汤匙橄榄油
步骤：
1. 在炒锅内加热橄榄油。加入洋葱和大蒜，炒至香味散发。
2. 加入牛肉，炒至变色。
3. 加入番茄和番茄酱，翻炒几分钟。
4. 加入辣酱、酱油、白糖、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
5. 转小火煮10-15分钟，让牛肉烂熟且酱汁浓稠。
6. 尝一下口味，根据个人喜好调整调味品。
7. 可以用牛肉酱来配米饭、意大利面或作为面包馅料等。
对于更详细的制作牛肉酱的配方视频，你可以在网络视频平台上搜索"制作牛肉酱的方法"，会有很多视频供参考。