羊肉炖冬瓜是一道美味的传统菜肴，它既营养又开胃。下面是最正宗的羊肉炖冬瓜的做法：材料：-500克羊肉块-500克冬瓜去皮切块-2颗红枣-2片姜-2颗大葱-适量的盐和胡椒粉-适量的料酒步骤：1.将羊肉块放入开水中焯水，然后捞出冲洗干净备用。这道菜肴既可以搭配米饭食用，也可以作为一道汤品享用。
羊肉炖冬瓜是一道美味的传统菜肴，它既营养又开胃。下面是最正宗的羊肉炖冬瓜的做法：
材料：
- 500克羊肉块
- 500克冬瓜去皮切块
- 2颗红枣
- 2片姜
- 2颗大葱
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的料酒
步骤：
1. 将羊肉块放入开水中焯水，然后捞出冲洗干净备用。
2. 锅中放入足够的清水，加入焯水后的羊肉块，煮沸后撇去浮沫。
3. 加入料酒、姜片和大葱，再转小火慢炖1个半小时左右，直到羊肉变得柔软。
4. 将冬瓜块、红枣放入锅中继续慢炖30分钟。
5. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，炖煮5分钟即可。
羊肉炖冬瓜的做法非常简单，但是需要花费一些时间来慢炖羊肉，这样才能保证肉质鲜嫩。这道菜肴既可以搭配米饭食用，也可以作为一道汤品享用。所以赶紧试试吧！