蒜香鸡翅制作完成后，可以作为开胃菜或主菜搭配米饭一起享用。请注意炸鸡时要小心操作，以免烫伤。
蒜香鸡翅是一道美味的家常菜，以下是它的制作方法：
所需材料：
- 鸡翅（500克）
- 大蒜（6瓣）
- 姜（适量）
- 生抽（2汤匙）
- 料酒（1汤匙）
- 盐（适量）
- 白胡椒粉（适量）
- 植物油（适量）
步骤：
1. 准备鸡翅并在表面切上几刀，这样酱料更容易渗透进去。
2. 将鸡翅放入大碗中，加入生抽、料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟，使其入味。
3. 取出腌制好的鸡翅，用厨房纸巾擦干水分。
4. 大蒜剁成末，姜切成细丝。
5. 在平底锅中倒入适量的植物油，加热至中火，放入大蒜和姜丝炒香。
6. 将鸡翅放入锅中煎炸，每面煎炸3-4分钟，直至变得金黄酥脆。
7. 煎炸好的鸡翅捞出，沥干油份。
8. 另起锅，倒入适量的植物油，加热至中火。
9. 将炸好的鸡翅放入锅中，煎炸1-2分钟，使其更加酥脆。
10. 倒入炒香的大蒜和姜丝，翻炒均匀。
11. 最后撒上适量的盐和白胡椒粉，炒匀即可。
蒜香鸡翅制作完成后，可以作为开胃菜或主菜搭配米饭一起享用。请注意炸鸡时要小心操作，以免烫伤。