家常灵芝锅巴肉片做法简单,味道鲜美,适合做晚餐或夜宵。根据个人口味,还可以添加其他蔬菜、调料等进行变化。

家常灵芝锅巴肉片的制作方法如下:
材料:
- 猪肉片:300克
- 灵芝:5-6片
- 锅巴:适量
- 青红椒:1个
- 大葱:适量
- 蒜瓣:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 花椒粉:适量
- 玉米淀粉:适量
- 食用油:适量
做法:
1. 将猪肉片用刀稍微拍松一下,加入料酒、盐、胡椒粉和生抽腌制约15分钟。
2. 灵芝片用温水泡软备用。
3. 青红椒洗净切丝,大葱切段,蒜瓣切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉片放入锅中煎至两面微黄,捞出备用。
5. 同一个锅中加入适量的食用油,放入葱段、蒜末和灵芝片炒香。
6. 加入煎好的猪肉片炒匀,再加入适量的生抽、盐、胡椒粉和花椒粉调味。
7. 将锅巴加入热水中稍微浸泡一下,捞出放入锅中,炒至稍微变脆。
8. 最后加入青红椒丝翻炒均匀,即可出锅。
家常灵芝锅巴肉片做法简单,味道鲜美,适合做晚餐或夜宵。根据个人口味,还可以添加其他蔬菜、调料等进行变化。
