糖醋鱼条是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，以下是糖醋鱼条的基本做法：材料：-300克鱼肉-2个蛋白-适量盐和黑胡椒粉-适量淀粉糖醋鱼条酱料：-2勺白糖-2勺酱油-2勺醋-2勺水-1勺蕃茄酱-适量姜丝和蒜末-适量淀粉水步骤：1.将鱼肉切成条状，用盐和黑胡椒粉腌制片刻。若你需要更详细的糖醋鱼条做法，我建议你在视频网站上搜索相关的糖醋鱼条做法视频，这样你可以更直观地了解每个步骤的具体操作。
糖醋鱼条是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，以下是糖醋鱼条的基本做法：
材料：
- 300克鱼肉（鱼肉块或者鱼片）
- 2个蛋白
- 适量盐和黑胡椒粉
- 适量淀粉
糖醋鱼条酱料：
- 2勺白糖
- 2勺酱油
- 2勺醋
- 2勺水
- 1勺蕃茄酱
- 适量姜丝和蒜末
- 适量淀粉水（淀粉+水）
步骤：
1.将鱼肉切成条状，用盐和黑胡椒粉腌制片刻。
2.将蛋白打散，浸泡鱼肉块。
3.把腌制好的鱼肉块在淀粉中裹上一层薄薄的面衣。
4.将裹好面衣的鱼肉块放入180°C油中炸至金黄酥脆。
5.炸好的鱼肉块捞出沥油备用。
6.在另一个锅中，加入少许油，姜丝和蒜末炒香。
7.加入白糖，炒至糖溶化。
8.加入酱油、醋、蕃茄酱和水，炒匀。
9.将淀粉水慢慢加入酱料中，搅拌均匀，直至酱料变稠。
10.将炸好的鱼肉块放入锅中，用锅铲翻炒均匀，确保每块鱼肉都裹上酱料。
11.装盘即可享用。
若你需要更详细的糖醋鱼条做法，我建议你在视频网站上搜索相关的糖醋鱼条做法视频，这样你可以更直观地了解每个步骤的具体操作。