6.饺子馅包装：将馅料装入饺子皮中并按照个人喜好的形状包好。
以下是制作美味的酸菜猪肉饺子馅的步骤：
材料：
- 猪肉馅：300克
- 酸菜：100克
- 韭菜：50克
- 姜末：15克
- 生抽：15毫升
- 料酒：15毫升
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 香油：适量
步骤：
1. 酸菜处理：将酸菜用流水洗净，挤干水分，切碎备用。
2. 韭菜处理：将韭菜洗净，切碎备用。
3. 馅料准备：将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精和香油，用筷子顺一个方向搅拌至肉馅粘稠。
4. 加入酸菜和韭菜：将切碎的酸菜和韭菜加入肉馅中，再次搅拌均匀。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。
6. 饺子馅包装：将馅料装入饺子皮中并按照个人喜好的形状包好。
您可以参考以下视频链接来进一步学习制作酸菜猪肉饺子馅的步骤：https://www.youtube.com/watch?v=ZqGx8BLnlZg