盐烤秋刀鱼是日式料理中非常经典的一道菜肴。这样做出来的盐烤秋刀鱼鲜美可口，鱼肉香嫩多汁，外皮酥脆，是一道美味的日式料理。
盐烤秋刀鱼是日式料理中非常经典的一道菜肴。下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 秋刀鱼2条
- 盐适量
- 柠檬片适量
- 葱段适量
- 白芝麻适量
- 酱油适量
- 日式芥末适量（可选）
步骤：
1. 将秋刀鱼清洗干净，去除内脏，用厨房纸巾擦干水分。
2. 将秋刀鱼两侧和内部的鱼鳞轻轻刮除，以免烤制时烤糊。
3. 在秋刀鱼的两侧均匀撒上一层盐，用手按摩使盐均匀附着在鱼身上。
4. 在烤盘上铺上一层葱段，放置盐烤秋刀鱼。
5. 将盐烤秋刀鱼放入预热至180°C的烤箱中烤制15-20分钟，或者直到鱼的表面变得金黄酥脆为止。
6. 烤制完成后，将烤好的秋刀鱼放到盘子上，撒上一些白芝麻。
7. 可以将柠檬片放在秋刀鱼旁边作装饰，喜欢吃日式料理的人还可以配上一些酱油和日式芥末一起享用。
这样做出来的盐烤秋刀鱼鲜美可口，鱼肉香嫩多汁，外皮酥脆，是一道美味的日式料理。