锅中热油，将海参放入煎至两面金黄，捞出备用。锅中加入糖、醋、盐、酱油、水煮开，加入海参烧开即可。锅中加入清水烧开，加入海参、姜片、葱段、料酒，改小火慢炖2小时，加入盐调味即可。取适量海参混合物，用手揉成丸子状，用油炸至金黄色即可。同时，海参是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的食材，适量食用对身体有益。
以下是一些常见的家常海参做法：
1. 清蒸海参：将淡水泡发的海参剁成茸状，加入料酒、盐、生粉拌匀，蒸10-15分钟后，取出蘸酱油即可食用。
2. 红烧海参：将泡发后的海参切成块，用油煎至两面金黄，捞出备用。锅中加入糖炒化，加入海参、料酒、酱油、葱姜蒜翻炒片刻，加入水煮开，改小火慢炖30分钟至海参入味即可。
3. 糖醋海参：将泡发后的海参切成块，加入盐、胡椒粉、生粉腌制片刻。锅中热油，将海参放入煎至两面金黄，捞出备用。锅中加入糖、醋、盐、酱油、水煮开，加入海参烧开即可。
4. 海参炖汤：将泡发后的海参切成块，加入开水中焯水并冲洗干净。锅中加入清水烧开，加入海参、姜片、葱段、料酒，改小火慢炖2小时，加入盐调味即可。
5. 面包炸海参丸子：将泡发后的海参切碎，加入虾仁末、面包屑、鸡蛋液、盐、胡椒粉搅拌均匀。取适量海参混合物，用手揉成丸子状，用油炸至金黄色即可。
这些是家常的海参做法，你可以根据自己的口味和喜好来调整食材和调料的用量。同时，海参是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的食材，适量食用对身体有益。