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猪肚是一种被广泛用于中餐的食材，独特的口感和丰富的营养价值使其备受喜爱。以下是一种简单而美味的猪肚烧法，希望对你有所帮助：
材料：
- 猪肚：500克
- 蒜：3瓣
- 姜：1块
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将猪肚洗净，切成适当大小的块状。
2. 将一锅水烧开，加入少许料酒和姜块，将切好的猪肚放入水中焯水煮沸，去除血水和异味。然后捞出猪肚，用清水冲洗干净，沥干备用。
3. 蒜瓣和姜切成末，葱切成段备用。
4. 取一锅热油烧热，加入蒜末和姜末爆炒出香味。
5. 将炒香的蒜末和姜末放入炖锅中，加入猪肚块，加入适量的生抽、料酒和盐，搅拌均匀。
6. 炖锅放到火上，加水淹没猪肚块，盖子盖紧，用中小火炖煮1小时。炖煮过程中，可以适量加水，保持猪肚的湿度。
7. 炖煮时间过后，加入适量的蚝油和葱段，继续炖煮10分钟。
8. 最后，根据个人口味再加盐调味，炖煮5分钟后即可关火。
9. 装盘并享用。
你也可以通过观看下面的视频，更直观地了解猪肚怎么烧好吃的步骤：
(视频引用：https://www.youtube.com/watch?v=6s9ocAqS48U)