将冬瓜切成块状，然后用刮刀将皮刮掉。切除冬瓜的内部纤维和籽。煮沸后继续煮约5分钟，然后捞出冬瓜块，用清水冲洗。
以下是制作冬瓜蜜饯的视频教程：
1. 准备冬瓜和糖。将冬瓜切成块状，然后用刮刀将皮刮掉。切除冬瓜的内部纤维和籽。
2. 将冬瓜块放入锅中，加入足够的清水，然后煮沸。煮沸后继续煮约5分钟，然后捞出冬瓜块，用清水冲洗。
3. 在一个干净的锅中，加入适量的水和糖，搅拌均匀至糖完全融化。
4. 将冬瓜块放入糖水中，再次煮沸。煮沸后转小火，继续煮15-20分钟，直到冬瓜变软且透明。
5. 关掉火，让冬瓜浸泡在糖水中，约30分钟至1小时，以便冬瓜充分吸收糖水的味道。
6. 将冬瓜块捞出，并用纸巾将多余的糖水擦拭干净。
7. 将冬瓜块平铺在烤盘或网架上，放在通风处晾干，大约需要24小时。
8. 当冬瓜完全干燥后，即可食用或存放在密封容器中保存。
希望以上视频教程能帮助到您！