做空心豆腐丸子的步骤如下：1.准备材料：豆腐、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、生抽、葱姜蒜、香菜等。做空心豆腐丸子的窍门：-将豆腐面团挤压时要用力，以确保其中的空气尽量挤出来。-在煮豆腐丸子时，水要足够多，要保证丸子完全被水覆盖，防止粘连在一起。-豆腐丸子可以搭配各种调料，如酱油、香油、辣椒酱等，根据个人喜好选择。
做空心豆腐丸子的步骤如下：
1. 准备材料：豆腐、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、生抽、葱姜蒜、香菜等。
2. 将豆腐放入碗中，用勺子或手捣碎成泥状。
3. 加入适量的面粉和淀粉，大约是豆腐的1/2比例，然后加入盐、胡椒粉、生抽和葱姜蒜末搅拌均匀。
4. 搅拌均匀后，用手将豆腐面团揉搓成一个大球状。
5. 接下来需要用手将豆腐面团挤压，将其中的空气挤出来，弄成一个小洞。
6. 把手挤压后的豆腐面团分成小块，然后用手搓成丸子状，丸子中间要留有空心。
7. 煮沸一锅水，将豆腐丸子放入水中煮熟，一般煮5-8分钟即可。
8. 捞出焯水，沥干水分。
9. 可以根据个人口味再加入其他调料，例如香菜碎、葱末等，拌匀即可。
做空心豆腐丸子的窍门：
- 将豆腐面团挤压时要用力，以确保其中的空气尽量挤出来。
- 在煮豆腐丸子时，水要足够多，要保证丸子完全被水覆盖，防止粘连在一起。
- 为了让丸子更加有弹性，可以在混合豆腐面团时加入适量的淀粉和面粉。
- 豆腐丸子可以搭配各种调料，如酱油、香油、辣椒酱等，根据个人喜好选择。