小贴士：1、炒菜的油量不用太多，以免杏鲍菇过于油腻；2、炒时可适量加入少许清水，增加杏鲍菇的嫩滑感。这样做出的素烧杏鲍菇香味浓郁，杏鲍菇的口感鲜嫩，非常美味。可以搭配米饭一起享用。
素烧杏鲍菇是一道常见的素菜，下面是一种简单好吃的做法：
材料：
1、杏鲍菇250克
2、葱姜蒜适量
3、生抽适量
4、老抽适量
5、糖适量
6、盐适量
7、植物油适量
步骤：
1、将杏鲍菇切成小块，葱姜蒜切末备用；
2、热锅冷油，将葱姜蒜爆炒出香味；
3、放入切好的杏鲍菇翻炒片刻；
4、加入适量的生抽、老抽炒匀，糖调味；
5、继续炒至杏鲍菇变软，加入适量的盐；
6、最后再炒均匀即可。
小贴士：
1、炒菜的油量不用太多，以免杏鲍菇过于油腻；
2、炒时可适量加入少许清水，增加杏鲍菇的嫩滑感。
这样做出的素烧杏鲍菇香味浓郁，杏鲍菇的口感鲜嫩，非常美味。可以搭配米饭一起享用。