白灼牛肉是一道非常经典的中式菜品，做法简单，口感鲜嫩。热油后加入酱油炒匀，倒入碗中加入牛肉的那碗煮牛肉的水，拌匀。这是一种基本的白灼牛肉做法，您也可以根据自己的口味加入其他调料，如蒜泥、花椒等，以增加风味。希望您能成功制作出美味的白灼牛肉！
白灼牛肉是一道非常经典的中式菜品，做法简单，口感鲜嫩。以下是一种白灼牛肉的做法，希望能帮到您。
所需材料：
1. 牛肉：适量
2. 姜片：适量
3. 大葱：适量
4. 食用油：适量
5. 蚝油：适量
6. 生抽：适量
7. 淋油：适量
8. 蒜末：适量
9. 酱油：适量
10. 辣椒油（可选）：适量
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，大小可以根据个人喜好调整。
2. 锅中加水煮沸，放入姜片和大葱，煮沸后将牛肉片放入锅中。
3. 将牛肉片煮至微熟即可，时间不宜过长，以保持牛肉的嫩滑口感。
4. 煮熟的牛肉片捞出放入碗中，切记不要将煮牛肉的水倒掉。
5. 牛肉片上加入蚝油、生抽、淋油和蒜末，可以根据个人口味调整配料的用量。
6. 锅中加入适量油，小火加热。热油后加入酱油炒匀，倒入碗中加入牛肉的那碗煮牛肉的水，拌匀。
7. 将调好的酱汁倒入装有牛肉的碗中，可以根据个人口味加入适量辣椒油调味。
8. 完成后可以将碗放入热水中焖一会儿，以增加牛肉的香味。
9. 最后将牛肉片盛出，装盘即可食用。可以选择搭配花椒面、蒜末等调料。
这是一种基本的白灼牛肉做法，您也可以根据自己的口味加入其他调料，如蒜泥、花椒等，以增加风味。希望您能成功制作出美味的白灼牛肉！