这个简单的鸡蛋炒豆芽菜做法不仅简单快捷，还美味可口。可以作为一道下饭菜或者搭配主食面条一同食用，味道鲜美。
鸡蛋炒豆芽菜是一道简单易做又美味的家常菜。以下是一份常见的鸡蛋炒豆芽菜的做法：
材料：
- 豆芽菜250克
- 鸡蛋2个
- 大葱1根
- 食用油适量
- 生抽1汤匙
- 盐适量
步骤：
1. 准备材料：将豆芽菜洗净备用。切好洗净的葱段备用。
2. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
3. 热锅加油：热锅冷油，将锅置于火上，加入适量的食用油，然后将鸡蛋倒入锅中炒散成小块。
4. 加豆芽菜：将豆芽菜倒入锅中，用铲子翻炒均匀，炒至豆芽菜稍微变软。
5. 加调味料：加入生抽和适量的盐，继续翻炒均匀，确保每片豆芽菜都能均匀入味。
6. 加葱段：最后加入切好的葱段，快速翻炒均匀。
7. 调味：根据个人口味，可以根据需要再加些盐进行调味。
8. 出锅：翻炒均匀后即可出锅，装盘享用。
这个简单的鸡蛋炒豆芽菜做法不仅简单快捷，还美味可口。可以作为一道下饭菜或者搭配主食面条一同食用，味道鲜美。尝试一下吧！