蘑菇油麦菜是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的做法：所需食材：-油麦菜300克-鲜蘑菇150克-大蒜3瓣-生姜1小块-酱油2勺-盐适量-鸡精适量-食用油适量步骤：1.将油麦菜洗净，切成3-4厘米长的段。大蒜和生姜切末备用。祝您做菜愉快，用餐享受！
蘑菇油麦菜是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
所需食材：
- 油麦菜 300克
- 鲜蘑菇 150克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 2勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将油麦菜洗净，切成3-4厘米长的段。鲜蘑菇切片。大蒜和生姜切末备用。
2. 热锅冷油，将蒜末和姜末倒入锅中，炒出香味。
3. 加入鲜蘑菇翻炒至变软。
4. 加入油麦菜，快速翻炒均匀。
5. 加入酱油，继续翻炒均匀，让酱油均匀涂在蔬菜上。
6. 加入盐和适量的水，盖上锅盖，焖煮2-3分钟，让蔬菜稍微变软。
7. 撒入适量的鸡精，翻炒几下即可。
温馨提示：根据个人口味可以适量加入其他调味料，如蚝油、味精等。
祝您做菜愉快，用餐享受！