9.加入少许料酒，生抽，白胡椒粉等调料炒匀后，趁热浇在扇贝肉上即可。
蒸粉丝扇贝是一道道地的家常菜，下面是一份常见的蒸粉丝扇贝的做法：
材料：
- 扇贝肉250克
- 干粉丝50克
- 葱段适量
- 姜片适量
- 蒜蓉适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
步骤：
1. 将扇贝肉用清水冲洗干净，随后用盐水浸泡15分钟杀菌。然后将扇贝肉用刀背刮净粘液，用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 干粉丝用清水泡软后，剪成3-4厘米的段。
3. 取一口适合蒸锅放置的盘子，将粉丝均匀铺在盘底，将扇贝肉放在粉丝上层。
4. 蒸锅中倒入适量的清水，大火烧开后放入蒸架，将盘子放在蒸架上，盖上锅盖。
5. 蒸10分钟左右，直到扇贝肉变白熟透。
6. 在蒸的过程中，可以准备葱姜蒜调料。葱姜蒜切成末备用。
7. 扇贝肉蒸熟后，取出放在盘子中，撒上葱姜蒜末。
8. 热锅倒入适量食用油，放入葱姜蒜末煸炒香。
9. 加入少许料酒，生抽，白胡椒粉等调料炒匀后，趁热浇在扇贝肉上即可。
温馨提示：这道蒸粉丝扇贝的做法简单易行，口感鲜嫩可口。你也可以根据个人口味添加适量的辣椒末或者蒜蓉辣酱增加口味。