豆瓣酱蒸油豆腐是一道经典的川菜，口味香辣浓郁。这样一道美味的豆瓣酱蒸油豆腐就完成了，可以作为菜品搭配米饭或者面条食用。
豆瓣酱蒸油豆腐是一道经典的川菜，口味香辣浓郁。下面是制作豆瓣酱蒸油豆腐的步骤：
所需材料：
1. 油豆腐 300克
2. 豆瓣酱 2勺
3. 蒜蓉 1勺
4. 鸡精 1勺
5. 食用油 适量
6. 葱花 适量
步骤：
1. 将油豆腐切成适中大小的块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 另取一个小碗，将豆瓣酱、蒜蓉、鸡精和一些食用油混合均匀。
3. 将蒸熟的油豆腐码放在盘子里，将混合好的豆瓣酱酱汁倒在豆腐上。
4. 将蒸锅中加入适量的水烧开，放入盘子蒸5-8分钟，使豆腐充分吸收豆瓣酱的味道。
5. 蒸熟后，撒上适量的葱花点缀即可。
这样一道美味的豆瓣酱蒸油豆腐就完成了，可以作为菜品搭配米饭或者面条食用。