2.清洗生蚝：将生蚝用清水冲洗干净，然后将蚝壳上的杂质刷洗干净。蚝熟透后会变成乳白色，质地鲜嫩。
清蒸生蚝的做法一般如下：
1.准备材料：新鲜的生蚝、葱姜蒜切末、料酒、盐、香菜等。
2.清洗生蚝：将生蚝用清水冲洗干净，然后将蚝壳上的杂质刷洗干净。
3.蒸锅预热：将蒸锅加水烧开，放入蒸屉，用高火将蒸锅加热。
4.调味料：将葱姜蒜末放入小碗中，加入一些料酒、盐，搅拌均匀，作为蚝肉的调味料备用。
5.蒸煮蚝肉：将生蚝放在蒸屉上，将调好的调味料均匀地撒在每个生蚝上。将蒸屉放入预热的蒸锅中，用中火蒸煮5-7分钟。
6.出锅装盘：蒸煮时间到后，把蒸锅盖打开，将蒸好的生蚝装盘。如果喜欢，可以在蚝上撒上一些香菜作为装饰。
7.享用：清蒸生蚝即可享用，可以直接吃，也可以蘸上自己喜欢的蘸料。
温馨提示：蒸煮的时间可以根据蚝的大小调整，一般5-7分钟即可熟透。蚝熟透后会变成乳白色，质地鲜嫩。