将瘦肉切末，韭菜切段。温州黑米糕的做法：材料：1.温州黑米200克2.糯米50克3.白糖100克4.枸杞适量5.枣子适量做法：1.将黑米和糯米混合后，用清水浸泡3小时以上，然后用清水冲洗干净。
正宗温州炒黑米饭的做法：
材料：
1. 温州黑米 200 克
2. 糯米 50 克
3. 瘦肉末 100 克（可以根据个人口味添加或替换其他蔬菜或肉类）
4. 韭菜 50 克
5. 鸡蛋 2 个
6. 生抽 1 汤匙
7. 盐适量
8. 食用油适量
做法：
1. 将黑米和糯米混合后，用清水浸泡 3 小时以上，然后用清水冲洗干净。
2. 将淘洗干净的黑米和糯米倒入电饭煲中，加入适量清水煮熟。
3. 在煮黑米的过程中，可以准备其他材料。将瘦肉切末，韭菜切段。
4. 打两个鸡蛋，在锅中加热时快速搅拌成蛋花，盛出备用。
5. 取一大锅，下入适量食用油烧热，放入肉末煸炒至变色。
6. 加入切段的韭菜翻炒片刻。
7. 倒入煮熟的黑米糕，用铲子搅拌均匀。
8. 加入生抽和适量盐，继续翻炒均匀。
9. 最后，将打好的鸡蛋花倒入锅中，翻炒均匀，再炒至饭粒开始发黏即可关火。
温州黑米糕的做法：
材料：
1. 温州黑米 200 克
2. 糯米 50 克
3. 白糖 100 克
4. 枸杞 适量
5. 枣子 适量
做法：
1. 将黑米和糯米混合后，用清水浸泡 3 小时以上，然后用清水冲洗干净。
2. 将淘洗干净的黑米和糯米倒入电饭煲中，加入适量清水煮熟。
3. 煮熟的黑米糕放凉后，加入白糖搅拌均匀。
4. 将黑米糕倒入模具中，压实并抹平表面。
5. 在表面撒上枸杞和枣子。
6. 将模具放入蒸锅中，用高火蒸 30 分钟。
7. 蒸熟后取出，放凉后切块即可。