一般来说，中等大小的半只白斩鸡需要煮约20-25分钟。在煮之前，你可以在鸡的内腔塞入一些姜片和葱段，这样可以提升其风味。
半只白斩鸡一般煮的时间取决于鸡的大小和你想要达到的熟度。一般来说，中等大小的半只白斩鸡需要煮约20-25分钟。在煮之前，你可以在鸡的内腔塞入一些姜片和葱段，这样可以提升其风味。
以下是一种常用的白切鸡的做法：
1. 将一锅水煮沸。
2. 将半只鸡放入锅中，确保完全浸泡在水中。
3. 添加一些姜片和葱段，以提升风味。
4. 将水重新煮沸，然后转小火继续煮20-25分钟，直到鸡熟透。
5. 取出鸡，放入冷水中浸泡数分钟，以停止烹饪过程。
6. 将鸡肉切成合适的块状即可食用。
注意：煮熟的鸡肉应该没有粉红色，而且汁液应该没有血迹。确保煮熟的鸡肉达到至少165°F（74°C）的内温度，并且用刀刺入可以看到无血迹运行出来。