热锅加油，放入花椒粒、干辣椒炒出香味，加入姜蒜末和葱段炒出香味，然后放入虾仁、酱油、盐、糖、料酒翻炒均匀，最后撒入葱花即可。这些方法可以根据个人口味进行调整，添加适量的调料和配菜，以增加风味。
剥开的虾肉可以用各种方法来烹饪，以下是一些常见的做法：
1. 蒜蓉虾仁：将虾肉拍干水分，用蒜蓉、生姜、盐、胡椒粉腌制一段时间，然后放入炒锅中翻炒煮熟即可。
2. 清炒虾仁：将虾仁煮熟后捞出，加入蒜末、青葱、盐翻炒均匀，最后加入适量的生抽和胡椒粉调味即可。
3. 麻辣虾仁：将虾仁洗净煮熟，沥水后备用。热锅加油，放入花椒粒、干辣椒炒出香味，加入姜蒜末和葱段炒出香味，然后放入虾仁、酱油、盐、糖、料酒翻炒均匀，最后撒入葱花即可。
4. 虾仁炒饭：将虾仁煮熟备用，另起锅倒入米饭炒至松散，加入适量的盐、胡椒粉调味，然后放入虾仁、蔬菜块（如胡萝卜、豌豆等）继续炒匀即可。
5. 虾仁炸酱面：将虾仁煮熟后捞出，热锅加油，将炒酱和葱姜蒜爆炒出香味，放入虾仁翻炒片刻，最后倒入面条，炒匀即可。
这些方法可以根据个人口味进行调整，添加适量的调料和配菜，以增加风味。