根据不同国家和地区的刑法规定，针对持刀但未伤人的行为可以视情况被定罪。根据具体法律规定，法院将根据持刀的目的、使用方式和情节等因素来判定是否构成威胁罪。如果持刀者被发现携带了非法刀具，可能会被定罪。因此，在具体案件中，持刀但未伤人的行为可能被定为不同的罪行，并根据情节轻重判处相应的刑罚。
根据不同国家和地区的刑法规定，针对持刀但未伤人的行为可以视情况被定罪。以下是一般情况下的可能判决方式：
1. 威胁罪：持刀具有威胁他人安全的行为可能构成威胁罪。根据具体法律规定，法院将根据持刀的目的、使用方式和情节等因素来判定是否构成威胁罪。
2. 非法携带刀具罪：在某些地区，携带刀具可能违反法律规定，即使没有伤害行为也可能构成犯罪。如果持刀者被发现携带了非法刀具，可能会被定罪。
3. 其他相关罪行：如果法院认为持刀行为涉及其他犯罪行为，比如盗窃或恐吓等，可能会定罪并判处相应的刑罚。
具体刑罚将取决于法律体系和刑法规定的具体细节。因此，在具体案件中，持刀但未伤人的行为可能被定为不同的罪行，并根据情节轻重判处相应的刑罚。以上仅为一般性的回答，具体情况应参考相关国家和地区的刑法规定。