在房屋租赁合同转让过程中，双方可以根据协商一致的原则对合同进行变更和修改，包括对单位福利房的相关内容进行调整。任何对合同条款的变更都需要经过双方的同意。转让方和受让方需要就变更事项进行充分协商，并签署补充协议或变更协议以确保变更的合法有效。某些情况下，单位福利房的转让可能需要经过单位主管部门的批准或备案。双方应该就新的租金标准进行协商，并在变更协议中明确约定。
在房屋租赁合同转让过程中，双方可以根据协商一致的原则对合同进行变更和修改，包括对单位福利房的相关内容进行调整。但是在实际操作中，需要注意以下几点：
1. 征得原房屋所有权人和租赁双方的同意。任何对合同条款的变更都需要经过双方的同意。转让方和受让方需要就变更事项进行充分协商，并签署补充协议或变更协议以确保变更的合法有效。
2. 变更合同内容要符合相关法律法规。是否可以改合同，以及改合同的具体范围，需要参照相关法律法规以及单位政策进行决定。某些情况下，单位福利房的转让可能需要经过单位主管部门的批准或备案。
3. 根据实际情况从新评定租金。单位福利房的租金往往较为低廉，转让时可能需要重新评定租金。双方应该就新的租金标准进行协商，并在变更协议中明确约定。
最好咨询专业人士，例如房地产中介、法律顾问等，以确保转让过程合法合规，保护双方的权益。