一些国家和地区对血液买卖有明确规定，如中国禁止血液买卖，而其他国家可能有不同的规定。这些证据可以帮助确认非法血液买卖活动的存在。这些特征可以作为鉴别非法组织卖血的重要依据。以上是一些常见的断定非法组织卖血犯罪的方法，但情况复杂多变，具体操作需要结合实际情况、经验和法律法规进行判断和处理。
断定非法组织卖血犯罪通常需要进行以下的调查和判断：
1. 血液买卖是否合法：首先要通过法律法规了解相关地区的血液买卖是否合法。一些国家和地区对血液买卖有明确规定，如中国禁止血液买卖，而其他国家可能有不同的规定。
2. 查证相关组织的注册与资质：非法组织通常没有合法的注册和资质。通过查询相关机构、政府部门，或是咨询当地卫生健康部门获取信息，可以确认该组织是否具备合法运营的资质。
3. 获取相关证据：收集有关非法血液买卖组织的证据，如涉及的证人证言、银行转账记录、相关文件和照片等。这些证据可以帮助确认非法血液买卖活动的存在。
4. 非法血液买卖的行为特征：非法组织卖血往往具有以下特征：不符合合法血液捐献的标准、从事血液交易获利、组织活动隐蔽、未经正式审批等。这些特征可以作为鉴别非法组织卖血的重要依据。
5. 合法行为的合规性检查：对涉及的合法医疗机构或血液供应单位进行合规性检查，确认它们是否依法运营，是否存在与非法血液买卖组织有关的行为。
以上是一些常见的断定非法组织卖血犯罪的方法，但情况复杂多变，具体操作需要结合实际情况、经验和法律法规进行判断和处理。