非法组织卖血罪的界定关键主要有以下几点：1.非法性质：关键是血液采集行为是否违反了相关法律法规，是否存在无合法许可或无资质的组织或个人进行的非法血液交易。除了以上几点，具体国家和地区的法律法规对于非法组织卖血罪的界定还可能涉及其他方面的因素。
非法组织卖血罪的界定关键主要有以下几点：
1. 非法性质：关键是血液采集行为是否违反了相关法律法规，是否存在无合法许可或无资质的组织或个人进行的非法血液交易。
2. 组织行为：关键在于判断是否存在组织或个人以牟利为目的，有计划、有组织地进行血液采集和交易的行为。
3. 非法获利：关键是血液交易是否涉及非法获利，即个人或组织通过非法血液交易获得经济利益。
4. 社会危害性：关键是判断非法组织卖血行为是否对社会产生了危害，比如传染疾病的风险、血液质量不合格等，以及对个人身体健康造成的威胁。
除了以上几点，具体国家和地区的法律法规对于非法组织卖血罪的界定还可能涉及其他方面的因素。