如果狗咬人没有证据，起诉的成功取决于具体的情况和相关法律的适用。这些目击证人的陈述可能被法庭视为证据。这些记录可以包括伤口的照片、诊断证明和治疗记录等。警方可能进行调查并记录事情的经过。如果警方确定有足够的证据支持起诉，他们可以提起起诉。他们可以协助收集证据、准备相关文件，并代表受害人在法庭上辩护。
如果狗咬人没有证据，起诉的成功取决于具体的情况和相关法律的适用。以下是可能采取的几种行动：
1. 寻找目击证人：如果有其他人目睹了狗咬人的情况，他们可能作为证人提供证词。这些目击证人的陈述可能被法庭视为证据。
2. 医疗记录：如果被咬伤的人寻求了医疗治疗，相关的医疗记录可能作为间接证据。这些记录可以包括伤口的照片、诊断证明和治疗记录等。
3. 报警和起诉：即使没有直接证据，被咬伤的人可以报警并向警方提供相关细节。警方可能进行调查并记录事情的经过。如果警方确定有足够的证据支持起诉，他们可以提起起诉。
4. 聘请律师：律师可以帮助受害人寻找可能的法律依据来支持起诉。他们可以协助收集证据、准备相关文件，并代表受害人在法庭上辩护。
请注意，起诉的成功与证据的具体情况、法律的适用以及法庭的判断有关。因此，为了确定自己的权益，建议咨询专业律师。