因此，在签订合同时，双方应该谨慎考虑合同条款，并确保合同的具体内容和要求能够充分满足双方的需求和利益，以减少可能的合同纠纷发生。
当一方签订合同却不履行合同时，另一方可以采取以下措施来处理这种情况：
1. 协商解决：双方可以先进行积极的协商沟通，寻找解决问题的方法。这可能包括重新谈判合同条款、修改或取消合同等。
2. 发出正式通知：受害方可以向违约方发出正式通知，要求其履行合同或者表示对其不履行合同的违约行为提出异议，并提出相应的诉讼威胁。
3. 起诉法院：如果违约方拒绝履行合同，受害方可以向当地法院提起诉讼，要求法院强迫违约方履行合同并获得相应赔偿。
4. 要求赔偿：受害方可以向违约方要求相应的赔偿，包括直接损失、间接损失、逾期利息和诉讼费用等。
5. 寻求其他法律救济：根据当地法律规定，受害方还可以寻求其他法律救济措施，如解除合同、索赔、强制执行等。
需要注意的是，通过法律途径解决合同纠纷需要一定的时间和成本，并且结果也不一定能得到完全满意的补偿。因此，在签订合同时，双方应该谨慎考虑合同条款，并确保合同的具体内容和要求能够充分满足双方的需求和利益，以减少可能的合同纠纷发生。