非国家公职人员包括在国际公共机构、国营企业以及非政府组织等非国家机构中从事公务的人员。根据该公约，对非国家工作人员行贿犯罪包括在跨国商业活动中向非国家公职人员行贿，以谋取商业利益。非国家公职人员定义与《联合国反腐败公约》类似。
对非国家工作人员行贿犯罪的解释和规定取决于不同的国家和国际组织。以下是国际上普遍认可的两种解释规定：
1.《联合国反腐败公约》：该公约是国际上反腐败最重要的多边法律文件之一，于2003年生效。根据该公约，对非国家工作人员行贿犯罪指的是在国际商业交往中，行贿给非国家公职人员以牟取不正当利益的行为。非国家公职人员包括在国际公共机构、国营企业以及非政府组织等非国家机构中从事公务的人员。
2.《经济合作与发展组织反海外贿赂公约》：该公约于1997年生效，旨在打击跨国贿赂行为。根据该公约，对非国家工作人员行贿犯罪包括在跨国商业活动中向非国家公职人员行贿，以谋取商业利益。非国家公职人员定义与《联合国反腐败公约》类似。
需要注意的是，以上是国际上比较普遍的两种解释规定，具体解释和规定还可能根据各国内部法律的不同而存在差异。因此，具体到某个国家或地区，其对非国家工作人员行贿犯罪的解释和规定还需参考该国家或地区的法律和相关条例。