在一些国家或地区，口头协议是有效的，并且在没有签署正式合同的情况下也可以起诉。然而，在没有书面合同的情况下，证明协议内容和条件可能会有困难。如果没有任何书面约定，双方应尽量进行协商和调解，寻找解决问题的方法。总之，在合伙关系中，最好的做法是在开始合作时就签署合伙协议，并在其中明确规定合作关系的条款和条件，以便日后发生纠纷时有依据可依。
在一些国家或地区，口头协议是有效的，并且在没有签署正式合同的情况下也可以起诉。然而，在没有书面合同的情况下，证明协议内容和条件可能会有困难。
当合伙人之间发生纠纷并且想要撤资时，最好的解决方法是通过合作伙伴协议或其他相关文件来规定合伙关系的条款和条件。如果没有任何书面约定，双方应尽量进行协商和调解，寻找解决问题的方法。如果无法解决纠纷，就需要考虑寻求法律途径来解决。
在撤资时，可以考虑以下几种方法：
1. 协商撤资：双方通过协商达成一致，决定如何分配合伙资产和责任的问题。
2. 转让股权：一方出售自己的股权给另一方或第三方。
3. 解散合伙企业：合伙企业解散，资产分配根据合伙协议进行处理。
4. 寻求法律途径：如果无法通过协商解决纠纷，可以考虑寻求法律途径解决争议。
总之，在合伙关系中，最好的做法是在开始合作时就签署合伙协议，并在其中明确规定合作关系的条款和条件，以便日后发生纠纷时有依据可依。