提供相关的证据和情况说明，请求他们介入并进行调解、调查或解决争议。律师可以帮助你评估案件的可行性，并提供相应的法律支持。例如，向劳动仲裁委员会或法院提起劳动争议申诉，要求公司支付拖欠的工资，并承担相应的法律责任。总之，遇到公司拖欠工资且不给员工签劳动合同的情况，应积极寻求法律保护，并选择合适的方式解决问题。对于劳动关系争议，尽早采取行动，确保自己的权益得到维护。
遇到公司拖欠工资且不给员工签劳动合同的情况，可以按照以下几个步骤解决问题：
1. 收集证据：确保留下所有与工资和劳动合同相关的文件，包括工作合同、工资单、银行转账记录、社保缴纳证明等，以便后续维权使用。
2. 沟通和催促：尝试与雇主进行沟通和催促，表达对公司拖欠工资和未签合同的不满，并要求尽快解决问题。可以通过电话、邮件或面谈等方式进行沟通。
3. 寻求劳动监督部门的帮助：如果与雇主的沟通没有效果，可以向当地劳动监督部门求助。提供相关的证据和情况说明，请求他们介入并进行调解、调查或解决争议。
4. 咨询劳动事务律师：如果上述步骤没有得到满意的结果，可以咨询相关的劳动事务律师，以获得专业的建议和帮助。律师可以帮助你评估案件的可行性，并提供相应的法律支持。
5. 维权和申诉：如果确实是公司存在恶意拖欠工资和未签劳动合同的行为，可以选择维权和申诉。例如，向劳动仲裁委员会或法院提起劳动争议申诉，要求公司支付拖欠的工资，并承担相应的法律责任。
总之，遇到公司拖欠工资且不给员工签劳动合同的情况，应积极寻求法律保护，并选择合适的方式解决问题。对于劳动关系争议，尽早采取行动，确保自己的权益得到维护。