3.法律效力：山西欠条在法律上没有明确的规定，其法律效力相对较低，一般只能作为借款人还款意愿的证据；借条在法律上有明确的规定，具备较高的法律效力，在纠纷解决过程中能够提供有力的证据支持。
山西欠条和借条的不同之处主要体现在以下几个方面：
1.定义：山西欠条是指借款人承认欠款事实，写出借款数额和还款期限，但没有具体明确借款利率和罚息；借条是指借款人向出借人借款，并约定借款数额、利率、还款期限等具体条件。
2.形式：山西欠条一般是以手写的形式表达，内容比较简单，通常只写明借款数额、还款期限和借款人签字即可；借条一般是以印刷或者打印的形式，内容比较详细和规范，需要填写借款人、出借人的个人信息，借款数额、利率、还款方式、还款期限等。
3.法律效力：山西欠条在法律上没有明确的规定，其法律效力相对较低，一般只能作为借款人还款意愿的证据；借条在法律上有明确的规定，具备较高的法律效力，在纠纷解决过程中能够提供有力的证据支持。
总结：山西欠条是借款人承认欠款事实的简单书写，法律效力相对较低；借条是正式约定借款条件的书面文件，法律效力较高。因此，在借款过程中，为了保障双方权益，建议使用借条作为书面记录。